MENU SOIR MIDI SOIR HUÎTRE (6) 24 / (12) 42 Garniture de saison PÉTONCLE 21 Agrume, babeurre, clavalier d'amérique THON 19 Concombre, betterave, bleuet, shiso, shishito TOMATE 16 Feta, pomme, ail noir, herbes, gorria CHANTERELLE 19 Ricotta, fleur de courgette, griotte MINI POIREAU 18 Babeurre, noisette, bottarga FLÉTAN 33 Monarde, verdures, ail des ours TARTARE 17 Boeuf, aubergine, piment RADIS 16 Crème sûre, rabiole, ail des ours TARTELETTE 16 Courgette, aubergine, tomate, poivron, carvi AGNEAU PM Ferme des Petits Moutons PAIN 6 Beurre maison RHUBARBE 13 Cassis, yogourt, babeurre FRAISE 13 Lilas, sarrasin, livèche MIDI HUÎTRE (6) 20 Garniture de saison FOIE DE VOLAILLE 12 Pain, prune SMÖRREBRÖD 21 Boeuf, romesco, aubergine, oeuf mollet TOMATE 16 Feta, pomme, ail noir, herbes, gorria TARTARE 25 Boeuf, chanterelle, ciboulette, échalote française, riz sauvage TARTELETTE 16 Radis, rabiole, crème sûre LIGUINI 19 Bolognaise, ail des bois BRANDADE 15 Poivron, herbes PÉTONCLE 27 Brocolini, ortie PAIN 5 Beurre au miel d'Anicet RHUBARBE 12 Bois, yogourt, babeurre FRAISE 12 Lilas, sarrasin, livèche Nos partenaires
