BLANC
Brigham, Neptunus, Les Cuvées de Véronique 64
VdF (Loire), Coup de Grisou 23’, La Grange aux Belles 72 [ 15 ]
Italie (Piemonte), Bianco 23’, Cascina Degli Ulivi 75
Beaujolais blanc, Domaine Grand Pré 75
Stanbridge, Chardo Prime 22’, Soeurs Racines 76
Roumanie, Grünspitz 23’, Edgar Brutler 80
Mosel, Halbtrocken 23’, Clemens Busch 80
VdF (Loire), Les Saulaies 23’, Damien Bureau 85 [ 17 ]
VdF (Loire), Thésée 23’, P-O Bonhomme 86
Espagne, La Furtiva, La Furtiva 87
Australie, Disco Puppy 24’, Beyond the Glass 88
Allemagne, Riesling 23’, Weingut Lassak 89 [ 18 ]
VdF (Languedoc), Blanc de Noir 23’, Inebriati 93
VdF (Loire), Big Bunch Theory, Patrice Beguet 93
Slovaquie, Nobl Sediment 22’, Pivnica Brhlovce 95
VdF (Beaujolais), Babatise 22’, Clos Bateau 97
Lincoln Lakeshore, Oxyde 20’, Pearl Morissette 113
VdF (Bourgogne), Chef un P’tit Vert 23’, Simon Faure 120
VdF (Rhône), Noir & Blanc 23’, Lapilli 120
Etna Bianco, Aurora 23’, Salvo Foti 137
Chignin Blanc, Le Jaja 22’, Domaine Partagé 137
Chablis, Terroirs de Béru 21’, Château de Béru 140
VdF (Jura), Les éclaireurs, Dom. des Notes Bleues 145
VdF (Loire), Poïésis 22’, Clos des Plantes 156
Côtes du Jura, Mémé Marie 20’, F. Rousset-Martin 174
Allemagne, Gutedel 23’, Makalié (1500ml) 180 [ 18 ]
Alsace, Un jour je serai…, Lindenlaub (1500ml) 190
Bourgogne, Bigotes 23’, Frédéric Cossard 194
VdF (Loire), Prieur des Noues 22’, Château de Bonnezeaux 198
Chablis Grand Cru, Blanchot 20’, Dom. de l’Enclos 285
BULLES
VdF (Rhône), Gramillette, Gramiller 65
Italie (Vénétie), Roncaie 22’, Menti 70
VdF (Loire), Boucan 23’, Pouce-Pied 80
VdF (Loire), Bulles de Soif 24’, Terra Vita Vinum 85 [ 17 ]
Autriche, Non Vintage, Lichtenberger Gonzalez 95
Magog, Supernova 22’, Pinard & Filles 112
Crémant du Jura, Bulle d’Amélie 18’, Bruno Bienaimé 210
Champagne Grand Cru, Côte 16’, Monts Fournois 280
Champagne Grand Cru, C+C, Suenen 395
ROUGE
Bécancour, Bec et Ongles 23’, Très-Précieux-Sang 55 [ 11 ]
Rosso Toscano, Galante 22’, Guido Gualandi 60
Montréal, Mondes 22’, Lieux Communs 64
Italie (Piemonte), Cenerina 20’, Cascina Val Liberata 65
Slovaquie, Cherry on tuff 23’, United Cellar of Tekov 74
VdF (Sud-Ouest), Mauzac noir 23’, Domaine Plageoles 74
Cabernet Franc Veneto, Onbria 23’, Calalta 75 [ 15 ]
VdF (Loire), Timal 23’, Thimothée Hurez 75
VdF (Languedoc), Déferlante Rouge 23’, O. Cohen 78
Italie (Lazio), Alkes 24’, Andrea Occhipinti 80
VdF (Languedoc), La Fabulette 24’, Terres d’Esclans 83
Slovaquie, Fred X, Strekov 84
VdF (Loire), Après la Pluie 23’, Simon Rouillard 85
Beaujolais-Villages, Tentation 23’, Jean-Claude Lapalu 85
Espagne, La Barbacana 21’, Bodegas La Senda 86
Autriche, Vero 22’, Koppitsch 88 (1000ml)
Oregon, Primus Dominus Mortis 22’, Lares 89 [ 18 ]
Italie (Lazio), Solounanotte, Il Vinco 90
VdF (Beaujolais), Sang Neuf, La Dernière Goutte 90
Espagne, Gratitud, Cosmic Vinyaters 93
Itata, Hombre en Llamas 21’, Erazo 93 [ 19 ]
Allemagne, Spätburgunder 21’, Lassak 97
VdF (Beaujolais), Chica 22’, Jules Métras 98
VdF (Jura), Tout Facile 23’, Le Dos d’Chat 104
VdF (Languedoc), Frida 23’, Les Foulards Rouges 105
Tenerife, Migan 22’, Envinate 109
Cévennes, Back to the Serine 23’, Dom. de Berguerolles 110
Cerasuolo d’Abruzzo, Le Cince 23’, De Fermo 110
VdF (Savoie), La Glisse, Curtet 119
Allemagne, Spätburgunder 23’, Makalié 130
Arbois, Côtes à Côtes 23’, Dom. de la Touraize 130
Toscana Rosso, Selvarella 22’, Santa Maria 135
Côtes Catalanes, Les Mirandes 20’, Danjou-Banessy 138
VdF (Bourgogne), Gamay noir 23’, Bornard Ponnelle 140
VdF (Loire), Regard 21’, L’Opéra des Vins 146
VdF (Jura), Le Garde Corps 19’, Tony Bornard 156
Vermont, Loups Garoux 19’, La Garagista 158
VdF (Bourgogne), Ploussard 22’, Frédéric Cossard 160
Chignin, La Deuse 22’, Domaine Partagé 160
Hautes-Côtes de Beaune, Champs Rigets 22’, Fiona Leroy 179
Volnay, 19’, Devevey 198
Margaux, 20’, Closeries des Moussis 225
Coteaux-Champenois, Vrigny 15’, Lelarge-Pugeot 240
Côtes du Jura, Les Chazaux 22’, Nicolas Jacob 245
Gevrey-Chambertin, La Justice 20’, Maison Romane 295
BIÈRE, CIDRE & HYDROMEL
Beezz Pourpre, Desrochers 9
Binch Mas Finas, Lager Américaine, Dunham 10
Severni, Svetly Lezák, Herman 10
Barbe bière, Rousse, Ras l’Bock 11
La Framboise, Witbier, La Memphré 11
La Pression de l’Impression, Dunkel, Ayawan 11
Monde à l’Envers, Pale ale de blé Motueka, Ayawau 12
Intuition Riwaka, IPA, Ayawan 12
Wila, Ale brune au Café, Dunham 12
La Petite Saison Gingembre, Bière Acidulée, Robin 13
PESAQ, Blanche fermière, Pit Caribou 15
7205, Mûre de Boysen, Bière barriquée, Harricana 17
Horizon 2022, Bière Spontanée, Robin 21 (375 ml)
Achillée #8, Saison de Seigle, Robin 30 (750 ml)
Pale Ale, Nova Villa, La Maison Romane 30 (750 ml)
Barbara, Cidre barriqué à la rhubarbe, Jus Sec 35 (500 ml)
Sunday, Cidre barriqué à la griotte, Jus Sec 36 (500 ml)
Carnaval, Cidre barriqué sur marc, Jus Sec 49 (750 ml)
ROSÉ
Espagne, Kapi Rosé 19’, Daniel Ramos 65 [ 13 ]
VdF (Languedoc), Primal, Les Salicaires 65
VdF (Languedoc), Guerilleros 23’, Gilles Troullier 77
Italie (Campania), TU, Cantina Giardino 78
Swartland, Satellites, Vinevenom 80 [ 16 ]
Stanbridge, Sans Bon Sang 24’, Soeurs Racines 83
VdF (Roussillon), Eclipse 23’, Thierry Diaz 85
Lirac, 24’, Romain Le Bars 99
Corbières, Métisse 23’, Maxime Magnon 110
Autriche, Rozsa 23’, Koppitsch 150 (1500 ml)
MACÉRATION
Espagne, La Tarrancona 18’, Vinos Patio 65 [ 13 ]
Italie (Venezia), Blanko, Nevio Scala 65 [ 13 ]
VdF (Languedoc), Ginger 22’, Mr & Mrs Théo 70
Autriche, Orange Moon, Wabi-Sabi 78
Allemagne, Mathilda 21’, Piri Naturel 88
VdF (Bordeaux), Réjane, L’Astré 91
talie (Lazio), Bianco Vio 23’, La Villana 95
Toscane, Chiarofiore, Tunia 99
Campania, Montemattina 19’, Il Tufiello 120
Italie, Bianchdusèt 07’, Bera Vittorio e Figli 122
États-Unis, Atavus VI Tzum, Hiyu Wine Farm 180
COCKTAIL
Courge - Gingembre, limoncello, Calvados 15
Raisin - Grappa, verjus, vermouth 16
SANS ALCOOL
Mocktail 12
Zamalek (Hibiscus / Hibiscus, citron, thé noir) 8
Bière sans alcool 10
DISGESTIF
Vert de Miel, Miels d’Anicet 12
Amaro, Bordiga 15
Centum Herbis, Bordiga 17
Génépi du Trièves, Jérémy Bricka 16
Calvados, Julien Frémont 22
Bas Armagnac, 20 ans, Cyrano 22
Grappa di Moscato, Gualco 16
Grappa di Magma, Cornelissen 25
Côtes du Jura, Vin Jaune 16’, Le Clos des Grives 20
« Notre carte est composée à 100% de vins naturels sans intrant issus d’une agriculture saine et biologique. »