ROUGE
Bécancour, Bec et Ongles 23’, Très-Précieux-Sang 55
Montréal, Mondes 22’, Lieux Communs 64
Italie (Piemonte), Cenerina 20’, Cascina Val Liberata 65
VdF (Languedoc), Entre Chats 23’, Les Maoù 70
VdF (Languedoc), Les Montagnes Bleues 22’, Mas Foulaquier 73
Slovaquie, Cherry on tuff 23’, United Cellar of Tekov 74
Portugal, Chibu, Antonio Lopes Ribeiro 75 [ 15 ]
VdF (Languedoc), Déferlante Rouge 23’, O. Cohen 78
VdF (Loire), Le Jeau 23’, Delrieu & Ducleux 78
Toscana, Santa Subito 22’, Santa 10 80 [ 16 ]
VdF (Rhône), Potion, Patricia & Rémi Bonneton 83
VdF (Loire), Après la Pluie 23’, Simon Rouillard 85
Beaujolais-Villages, Tentation 23’, Jean-Claude Lapalu 85
Autriche, Vero 22’, Koppitsch 88 (1000ml)
Italie (Puglia), Miro, Guttarolo 85
Espagne, La Barbacana 21’, Bodegas La Senda 86
Magog, Royale 24’, Pinard & Filles 88 [ 18 ]
Mosel, Rot 21’, Trossen 89
Italie (Lazio), Solounanotte, Il Vinco 90
VdF (Beaujolais), Sang Neuf, La Dernière Goutte 90
VdF (Loire), MO 20’, La Bohème 95
Allemagne, Spätburgunder 21’, Lassak 97
VdF (Beaujolais), Chica 22’, Jules Métras 98
Mclaren Vale, Unfurl 22’, The Other Right 99
Côte de Brouilly, 22’, Bonnet Cotton 99
VdF (Jura), Tout Facile 23’, Le Dos d’Chat 104
VdF (Languedoc), Frida 23’, Les Foulards Rouges 105
Etna Rosso, 20’, SRC 109
Tenerife, Migan 22’, Envinate 109
Cerasuolo d’Abruzzo, Le Cince 23’, De Fermo 110
Savoie, Ton rouge du Lac 23’, Ça boit Libre 115
Bourgogne Épineuil, 19’, Athénaïs de Béru 115
VdF (Savoie), La Glisse, Curtet 119
Allemagne, Spätburgunder 22. Wasenhaus 120
Oliver, Cabernet Franc 22’, Ursa Major Wines 121
Fleurie, Face Nord 20’, Chapel 126
Colares, 14’, Adega Viuva Gomes 133 (500ml)
Toscana Rosso, Selvarella 22’, Santa Maria 135
Côtes Catalanes, Les Mirandes 20’, Danjou-Banessy 138
VdF (Savoie), Casa Rossa 22’, Jean-Yves Péron 140
Bourgogne, Les Foultières 22’, Fiona Leroy 145
VdF (Loire), Regard 21’, L’Opéra des Vins 146
VdF (Jura), Le Garde Corps 19’, Tony Bornard 156
Vermont, Loups Garoux 19’, La Garagista 158
VdF (Bourgogne), Ploussard 22’, Frédéric Cossard 160
Chignin, La Deuse 22’, Domaine Partagé 160
Toscana, 16’, Pàcina 190 (1500 ml)
Volnay, 19’, Devevey 198
Margaux, 20’, Closeries des Moussis 225
Arbois Pupillin, 20’, Overnoy 240
Côtes du Jura, Les Chazaux 22’, Nicolas Jacob 245
Gevrey-Chambertin, La Justice 20’, Maison Romane 295
BLANC
Mirabel, Saint-Vincent M 23’, Négondos 60 [ 12 ]
VdF (Rhône), Gavèl 22’, Cros des Calades 63 [ 13 ]
Langhe, Lafrea 24’, Poderi Cellario 63
Brigham, Neptunus, Les Cuvées de Véronique 64
Vinho Verde, 22’ Antonio Lopes Ribeiro 70
Swartland, Stay Brave 24’, Testalonga 74
Italie (Piemonte), Bellotti Bianco 23’, Cascina Degli Ulivi 75
Bianco Verona, 23’, Podere Pisani 76 [ 15 ]
VdF (Rhône), Enlil, Patricia & Rémi Bonneton 76
Stanbridge, Chardo Prime 22’, Soeurs Racines 76
Alsace, Saveurs 22’ +23’, Binner 80 [ 16 ]
Mosel, Halbtrocken 23’, Clemens Busch 80
VdF (Loire), Gaga de toi 22’, Gout à Goutte 82
VdF (Rhône), À Venir, Les Maoù 84
VdF (Rhône), Blonde, Andréa Calek 85
VdF (Languedoc), Blanc de Noir 23’, Inebriati 93
Slovaquie, Nobl Sediment 22’, Pivnica Brhlovce 95
Allemagne, Weissburgunder 22’, Makalié 95 [ 19 ]
VdF (Beaujolais), Babatise 22’, Clos Bateau 97
Suisse, Klettgau 22’, Markus Ruch 119
VdF (Loire), Ciel Rouge 21’, Michel Autran 120
VdF (Bourgogne), Chef un P’tit Vert 23’, Simon Faure 120
Rousette de Savoie, L’innocente 22’, Charlotte Sonjon 135
Chignin Blanc, Le Jaja 22’, Domaine Partagé 137
Arbois Pupillin, Chardonnay 22’, Bornard & Ponnelle 143
VdF (Jura), Les éclaireurs, Dom. des Notes Bleues 145
VdF (Loire), Poïésis 22’, Clos des Plantes 156
Côte du Jura, Chardonnay, Le Clos 19’, Nicolas Jacob 190
Alsace, Un jour je serai…, Lindenlaub (1500ml) 190
Bourgogne, Bigotes 23’, Frédéric Cossard 194
Autriche, Timotheus Weiss 20’, Gut Oggau 195
VdF (Loire), Prieur des Noues 22’, Château de Bonnezeaux 198
Coteaux Champenois, Monts Fournois 19’, Bérêche 230
Chablis Grand Cru, Blanchot 20’, Dom. de l’Enclos 285
BULLES
Bianco dell’Emilia, Smarazen, Mariotti 65 [ 13 ]
Emilia Lambrusco, 22’, Cinque Campi 68
Italie (Vénétie), Roncaie 22’, Menti 70
VdF (Loire), Boucan 23’, Pouce-Pied 80
VdF (Alsace), Gipsy, Sons of Wine 99
Autriche, Non Vintage, Lichtenberger Gonzalez 95 [ 19 ]
Crémant du Jura, Bulle d’Amélie 18’, Bruno Bienaimé 210
Champagne Grand Cru, Côte 16’, Monts Fournois 280
Champagne Grand Cru, C+C, Suenen 395
MACÉRATION
Coteaux du Languedoc, Sauvagine 21’, Hautes Terres de Comberousse 64
Espagne, La Tarrancona 18’, Vinos Patio 65
VdF (Languedoc), Ginger 22’, Mr & Mrs Théo 70
Italie (Emilia-Romagna), Catavela 23’, Denavolo 81 [ 16 ]
Magog, Frangine 24’, Pinard & Filles 88
VdF (Bordeaux), Réjane, L’Astré 91
Italie (Umbria), Calipso, Dune Bianche 96
VdF (Languedoc), Oxymoron 22’, Mas Guallar 99
VdF (Loire), À Mi Chemin 19’, Domaine Vallée Moray 115
Italie, Bianchdusèt 07’, Bera Vittorio e Figli 122
Venezia Giulia, Uis Blancis 18’, Denis Montanar 126
États-Unis, Atavus VI Tzum, Hiyu Wine Farm 180
BIÈRE, CIDRE & HYDROMEL
Beezz Pourpre, Desrochers 9
Binch Mas Finas, Lager Américaine, Dunham 10
Ariana, Pils allemande, Herman 10
Barbe bière, Rousse, Ras l’Bock 11
Monde de Fée, Pale Ale, Ayawan 11
Poudreuse, Pale Ale, Herman 11
Princesse féérique, Pale ale de blé, Ayawan 11
La Framboise, Witbier, La Memphré 11
Wila, Ale brune au Café, Dunham 12
La Petite Saison Gingembre, Bière Acidulée, Robin 13
La Petite Saison Argouse, Bière Acidulée, Robin 13
PESAQ, Blanche fermière, Pit Caribou 15
7205, Mûre de Boysen, Bière barriquée, Harricana 17
Horizon 2022, Bière Spontanée, Robin 21 (375 ml)
Achillée #8, Saison de Seigle, Robin 30 (750 ml)
Pale Ale, Nova Villa, La Maison Romane 30 (750 ml)
Barbara, Cidre barriqué à la rhubarbe, Jus Sec 35 (500 ml)
Sunday, Cidre barriqué à la griotte, Jus Sec 36 (500 ml)
Carnaval, Cidre barriqué sur marc, Jus Sec 49 (750 ml)
ROSÉ
Espagne, Kapi Rosé 19’, Daniel Ramos 65 [ 13 ]
Dunham, Chair à Canon 24’, L’Espiègle 68
Swartland, Satellites, Vinevenom 80
Stanbridge, Sans Bon Sang 24’, Soeurs Racines 83
VdF (Roussillon), Eclipse 23’, Thierry Diaz 85
Autriche, Flor de Pinot 22’, Lichtenberger Gonzalez 93 [ 19 ]
Corbières, Métisse 23’, Maxime Magnon 110
Autriche, Rozsa 23’, Koppitsch 150 (1500 ml)
COCKTAIL
Livèche - bleuet, absinthe, gin 16
Pêche - Matricaire, mezcal, vodka, centum herbis 16
Framboise - tequila, campari, sureau 16
SANS ALCOOL
Mocktail 12
Zamalek (Hibiscus / Hibiscus, citron, thé noir) 8
Bière sans alcool 10
DISGESTIF
Vert de Miel, Miels d’Anicet 12
Amaro, Bordiga 15
Centum Herbis, Bordiga 17
Génépi du Trièves, Jérémy Bricka 16
Gentiane Extra Bitter, Dom. de la Bohème 17
Calvados, Julien Frémont 22
Bas Armagnac, 20 ans, Cyrano 22
Grappa di Moscato, Gualco 16
Grappa di Frappato, Occhipinti 17
Grappa di Magma, Cornelissen 25
Côtes du Jura, Vin Jaune 16’, Le Clos des Grives 20
« Notre carte est composée à 100% de vins naturels sans intrant issus d’une agriculture saine et biologique. »